荷花是喜溫水生植物，核心生長適溫為 20-30℃，冬季低溫會使其進入休眠期，但并非絕對不能種植 —— 能否種、怎么種，關(guān)鍵取決于種植地區(qū)的氣候和人工管理措施。

從自然氣候來看，我國南方溫暖地區(qū)（如華南、西南部分區(qū)域）冬季最低溫多在 5℃以上，露天種植荷花可行：選擇耐寒性較強的品種（如 “楚天祥云”“西湖紅蓮”），用直徑 30 厘米以上的無孔容器，裝入塘泥或河泥（厚度 20 厘米），加水至泥面以上 5-10 厘米，將種藕（帶頂芽）斜埋入泥中，露天放置即可。低溫時荷花停止生長，但種藕能在泥中安全越冬，次年春季回暖后自然萌發(fā)。

而北方寒冷地區(qū)（如東北、華北）冬季低溫常低于 0℃，露天種植易凍傷種藕，需借助人工保暖：要么將種植容器移入室內(nèi)（保持室溫 5-10℃，避免高溫打破休眠），要么在室外挖深 50 厘米以上的坑，將容器放入后覆蓋秸稈或塑料膜防凍。若冬季從零開始種 “新藕”，需確保環(huán)境溫度不低于 10℃，否則種藕難以存活；若種的是已休眠的老藕，重點是保護種藕不結(jié)冰，而非促其生長。

需注意兩個誤區(qū)：一是認為 “冬天種荷花要多澆水”—— 冬季荷花需水量減少，水位保持在泥面以上 3-5 厘米即可，過多易導(dǎo)致爛藕；二是 “追求冬季開花”—— 荷花花期在夏季，冬季即使保暖，也僅能維持種藕存活，無法開花，強行升溫促長反而會消耗種藕養(yǎng)分，影響次年生長。

冬天能種荷花，但需 “因地制宜”：南方露天可種，北方需保暖；核心是保護種藕安全越冬，而非強迫生長，合理管理下，冬季種植的荷花能在次年順利萌發(fā)、開花。